Amparo Berumen
Aunque sólo usted y yo vayamos a saberlo, letra y café se irán hilvanando este día a las dichas de Gabriel García Márquez, cultivador de la cultura latinoamericana. En una concordancia de alegría y celebración por todo lo …
El fútbol es la recuperación semanal de la infancia. Javier Marías.
Amparo Berumen
Del fútbol se ha dicho mucho a favor y en contra. Quizá ello se deba a que es un deporte que atrae prácticamente a todas las culturas. …
Amparo Berumen
La Revolución Mexicana inició el mismo año del Centenario de la Independencia, 1910. Surgida de una urgente necesidad de reformas, se gestó en un frente antepuesto que involucró prácticamente a todos los sectores de la sociedad, contra la …
Amparo Berumen
Hungría está habitada casi en su totalidad por magiares, pobladores de ascendencia asiática que llegaron a las feraces llanuras del curso medio del Danubio, allá por el siglo X.
Tras librar luchas diversas contra los eslovacos, croatas, alemanes …
Amparo Berumen
Todos Santos y la celebración del Día de Muertos aroman mi memoria de incienso y especias. Y de evocación. Y de nostalgia. La mente vuela…
Teñidos los recuerdos de un vientecillo frío, vagan y vagan yendo a parar …
El amor, como el arte, devuelve proporción exacta de la emoción que se le pone: uno encuentra lo que busca. Tina Modotti
Amparo Berumen
Con su imagen cálida y repetida, el Puerto de Tampico ha ido adquiriendo con el tiempo …
A Jennifer Borrego Alamilla, Barista
Amparo Berumen
Indagando sobre la manera de preparar un buen café, se han publicado infinidad de procedimientos que corresponderían a otros tantos artilugios.
El primer Recetario en castellano que habla de estas normas es de …
Amparo Berumen
Esta entrega está dedicada al pueblo de Tampico. Está dedicada al pueblo de Ciudad Madero y de Altamira: Este próximo martes 11 de octubre a las 19:00 horas, en la Sala Manuel M. Ponce del Palacio de Bellas …
El descubrimiento de un nuevo plato hace más beneficio al género humano que el descubrimiento de una estrella. Brillant-Savarin, Fisiología del gusto.
Amparo Berumen
Una tarde estando en la cocina, celebraba yo con devoción el sinfín colorido de legumbres y …
Amparo Berumen
La incuestionable influencia de la alimentación en el proceso evolutivo del ser humano, se manifiesta en todos los misterios que encierra el descubrimiento.
Entre teorías e hipótesis, hemos transitado de una civilización a otra en muy diversos escenarios, …