La Secretaría de Salud de Zacatecas hace un llamado a la población para reforzar las medidas de higiene en la preparación de alimentos, con el objetivo de prevenir enfermedades diarreicas que puedan derivar en casos graves de deshidratación.

La jefa del Departamento de Epidemiología de la SSZ, Lucía Reyes Veyna informó que en lo que va del año se han registrado 48,460 casos de Enfermedades Diarreicas Agudas (EDAS). De estos, 2,414 fueron detectados en la última semana, principalmente debido a la ola de calor que actualmente afecta al país.

Reyes Veyna destacó que el 21.3% de los pacientes corresponden al grupo de edad de menores de 5 años, y el 9.9% son personas mayores de 60 años.

En esta temporada, es fundamental seguir medidas estrictas durante la preparación de los alimentos. Una vez cocinados, no deben dejarse a la intemperie por más de dos horas. Se recomienda preparar únicamente la cantidad de comida que se consumirá en ese momento.

Se considera enfermedad diarreica cuando se presentan más de tres evacuaciones acuosas en un lapso de 24 horas. Es importante reforzar la hidratación de inmediato utilizando suero oral, que se encuentra disponible de manera gratuita en todos los centros de salud del estado.

Algunos de los síntomas que pueden indicar el inicio de un cuadro de deshidratación son: boca seca, orina oscura, saliva espesa, irritabilidad y, en el caso de los menores, llanto sin lágrimas.