Por Raymundo Carrillo

LE GUARDA SUS FRIJOLITOS

Es un decir muy común cuando alguien evita decir algo de alguien más.
El complejo frijolero del Estado, guarda un conflicto no actual; si vigente, vigente por cada cosecha de cada año, tal como ha venido siendo; pero no es actual ya es añejo, crónico.

En otros productos no gramíneos han tenido soluciones para todos: productores, sus familias, sus regiones, Estados y los comercios involucrados. Las soluciones: A) programación previa de cosechas por demanda de producto; B) localización de mercados alternativos, nacionales o internacionales; C) agregado de valor a los productos, y en este sentido hay al menos un tercio de opciones: 1.- vender a la industria alimenticia con calidades que incluyen adoptar tecnologías que arrojen tamaños y formas semejantes, esta opción industrial es ajena al campo, y el campesino vende su producto sin intervenir en la ganancia del valor agregado, corriendo con los riesgos comunes de comercialización. 2.- empaques novedosos para resaltar tamaño y apariencia del producto; hay, en algunos casos, alguna ganancia para el productor por el valor agregado, pero, no extiende el período de perecer o envejecer al producto, y apremiado con ello, el productor acaba nuevamente en problemas de comercialización. 3.- hay casos, acaso pocos, de productores en comunidades organizadas, agregan valor procesando sus productos para alargar la vida de éstos, antes de pensar en el mercado, y así, contraen el mercado favorablemente.

LA SOLUCION ACTUAL

El gobierno, decreta un precio mínimo, pero, ese precio no lo respeta el mercado de “coyotes”: arrieros moderno que recorren el país coincidiendo con fechas de cosechas para comprarlas, financiados por almacenes y bodegas citadinas: “intermediarios” comerciantes apostados con coyotes, en comercios establecidos compran barato aprovechando la prisa por vender, del productor: “acaparadores” pueden ser mismos productores con capacidad para almacenar y trasladar productos con la idea de facilitar el comercio; también, bodegueros y almacenistas, propietarios de tecnologías químicas para alargar la vida de los productos y vender con mejores precios posterior a las fechas de cosecha. Tres figuras, miradas como solución al fin, acompañantes invariables del productor no organizado para salir del círculo vicioso de la comercialización….

CORRUPCIÓN INDEFINIDA

La compra del producto a precio de garantía por parte del gobierno, tiene un límite, y solamente alcanzan campesinos elegidos por algún interés político, de influencia o mercantil, dejando al resto sin la ventaja. No se considera corrupción el que coyotes, intermediarios y acaparadores no respeten el precio de garantía, siendo que, es algo mas que solo una violación al precio de compra. Al fijar el precio, el gobierno también compra producto y esa conducta, es muy frágil. Por una parte: los comerciantes -entonces- le dejan el problema de comprar todo, por otra parte: los productores que producen sin idea de la demanda posible, primero exigen un precio de garantía alto y luego, acusan al gobierno de no comprarles.

NO TIENE LA CULPA EL INDIO

Luego de tantos años, muchos años de este ciclo desfavorable, si o si contrario, siempre o siempre al productor, ¿puede ser roto, relevado?…
Así como la minería, turismo, metalurgia y otros quehaceres alcanzan los llamados “clusters” (conjunto de elementos que comparten características o proximidad geográfica para mejorar la competitividad, eficiencia o rendimiento conjunto; para agrupar agentes de una industria, producto, y equilibrar cargas.) así puede el campesinado.

El campesino, al día de hoy, guarda una ignorancia sin excusas, para salir del mentado y malévolo ciclo en que está metido.

EL CASCABEL AL GATO

De las comunidades rurales, campesinas, donde mora el productor aquí mencionado, han surgido en las últimas décadas, un sinfín de profesionistas: químicos, nutriólogos, administradores, ingenieros en alimentos, litigantes… todos de origen campesino con abuelos, padres, madres y hermanos productores de alimentos humanos.

Valga decirlo de esta manera al finalizar el espacio a publicar: en lugar de financiar, tal como lo hace actualmente el gobierno, y sin dejar de hacerlo, ha de procurar financiar la organización del productor campesino, su familia y comunidad con el fin de superar, a los municipios, al Estado y al país de las condiciones que acá mencionamos hoy.

Urge iniciar por relevar el paradigma actual, tan contrario al país, Estado, municipios, productores y sus familias y las comunidades.
Lo puede hacer, un gobierno que tiene para becar y fomentar el bien del país.