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Calor, Fuerza y Aroma del Café

A Jennifer Borrego Alamilla, Barista

Amparo Berumen

Indagando sobre la manera de preparar un buen café, se han publicado infinidad de procedimientos que corresponderían a otros tantos artilugios.

El primer Recetario en castellano que habla de estas normas es de …

ALIANZA SIN CONFIANZA

Jaime Santoyo Castro

La palabra Alianza proviene del latín alligare que se traduce como atar, se refiere a un acuerdo de voluntades que celebran dos o más partes para lograr un objetivo común.

Es un pacto en el que cada …

ECLECTIS

Raymundo Carrillo

Sin dejar de intentar comprender las vicisitudes por la que pueda pasar cualquier sexenio, a la altura de cuatro años, ya habría de haber buenos resultados de las políticas que se propuso y echó a andar, el sexenio …

LA PAPA QUE ENGORDA

Irene Escobedo López

Con esto de la inflación nos está llegando el agua al cuello, pero no a todos. Lo que está sucediendo en el mercado, con algunos productos de primera necesidad se parece al juego de la pirinola donde …

MUJERES, VIDA, LIBERTAD

Antonio Sánchez González. Médico.

“No me importa si me matan en la guerra. De lo que amaba, ¿qué quedará?” Esta pregunta planteada alguna vez por Antoine de Saint-Exupéry resuena en los corazones de las mujeres iraníes desde el asesinato de …